教員情報 - 熊谷琴美 | 愛知学院大学

■ 専門分野

栄養学、健康科学　（キーワード：高齢者　在宅　地域包括ケアシステム）

■ 学歴（学位）

1.	2014/04～2017/03	大阪市立大学生活科学研究科修士課程修了生活科学
2.	2019/04～2022/03	名古屋学芸大学栄養科学研究科博士課程修了栄養科学

■ 職歴

1.	1997/04～2009/01	公立学校共済組合東海中央病院事務部給食課
2.	2010/09～2014/01	医療法人かがやき総合在宅医療クリニック
3.	2014/04～2019/03	岐阜市立看護専門学校
4.	2014/06～2022/02	医療法人正翔会ながお在宅クリニック
5.	2014/09～2020/03	医療法人聖徳会小笠原内科
6.	2014/10～	みうら内科クリニック
7.	2020/04～	至学館大学栄養科学科
8.	2022/04～	結ファミリークリニック
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■ 学会発表

1.	2024/03/02	地域住民が希望する管理栄養士の役割とは？個々の生活の合わせた支援　シンポジウム（13回日本リハビリテーション栄養学会学術集会　シンポジウム）
2.	2024/01/28	診療所の2型糖尿病高齢者の血糖コントロールと食事内容についての検討（第27回日本病態栄養学会年次学術集会）
3.	2023/09/02	学生によるICTぽけにゅーを用いた嚥下障害患者の食・栄養課題の選択項目の特徴について（第70回日本栄養改善学会学術総会）
4.	2023/07/22	診療所通院中高齢女性におけるたんぱく質摂取量と食事内容の特徴について（第17回日本臨床栄養代謝学会中部支部学術集会）
5.	2023/07/16	地域資源の１つを担う管理栄養士の役割（第10回日本在宅栄養管理学会学術集会　在宅栄養専門管理栄養士の集い　パネルディスカッション）
6.	2023/06/24	訪問栄養食事指導の嚥下調整食における対象者の特徴と取り組みについての検討（第5回日本在宅医療連合学会大会）
7.	2022/07/24	在宅療養中のがん患者に対しての訪問栄養食事指導の検討（第4回日本在宅医療連合学会パネルディスカッション）
8.	2021/11/27	在宅療養のがん患者への栄養食事指導の特徴と今後の支援方法の検討（第3回日本在宅医療連合学会大会シンポジウム）
9.	2021/09/18	行政と連携した地域栄養ケアの展開、その実践（第8回日本在宅栄養管理学会学術集会, 特定分野認定制度在宅訪問管理栄養士フォローアップセミナー1）
10.	2020/06/27	地域包括支援センターと協働による、総合事業対象者・要支援者への訪問栄養相談の実践と低栄養対策の効果について（第2回日本在宅医療連合学会）
11.	2019/10/26	地域包括支援センター利用者への栄養介入による低栄養・フレイル予防効果について（第17回大連合大会・第14回日本臨床栄養学会総会,）
12.	2019/07/27	糖尿病腎症ステージG4利用者の1年半の居宅療養管理指導報告（第7回日本栄養腎栄養代謝研究会学術集会・総会）
13.	2019/07/14	地域で在宅栄養専門管理栄養士が「人生の最終段階」を支える（第7回日本在宅栄養管理学会各術集会　パネルディスカッション）
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■ 所属学会

1.	2010/04	日本栄養士会
2.	2021/04～	∟ 在宅栄養専門管理栄養士認定委員会委員
3.	2010/04	日本在宅栄養管理学会
4.	2017～	∟ 愛知県支部長
5.	2017～	∟ 評議員
6.	2017/04～	∟ 特定分野認定制度運営委員会委員
7.	2017/04～	∟ 理事
8.	2015/04	日本在宅医療連合学会
9.	2021/04～	∟ 評議員
10.	2021/04～	∟ 保険委員会委員
11.	2021/05～	∟ 多職種連携委員会委員
12.	2021/10	日本在宅ケアアライアンス学会
13.	2021/10～	∟ データブック委員会委員
14.	2021/11	日本臨床栄養代謝学会
15.	2023/04	日本病態栄養学会
16.	2023/05	日本栄養改善学会
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■ 著書・論文歴

1.	2024/03/31	論文	訪問栄養食事指導の嚥下調整食における対象者の特徴と取り組みについての検討 1(19),1-9頁（単著）
2.	2023/02/27	著書	栄養科学シリーズNEXT　臨床栄養学実習第3版（共著）
3.	2023/02	論文	がん患者の消化管閉塞に対する訪問栄養食事指導の取り組み日本在宅医療連合学会誌 4(1),28-31頁（共著）
4.	2022/04/07	著書	改訂新版栄養管理プロセス 260-264頁（共著）
5.	2022/03	論文	Nutritional and dietary guidance during home visits to patients with cancer Nagoya Journal of Nutritional Sciences 7,13-22頁（共著）
6.	2022/03	論文	糖尿病性腎症終末期患者の居宅療養管理指導による最期まで食べる支援の一症例 Nagoya Journal of Nutritional Sciences 7,101-106頁（共著）
7.	2021/11	論文	管理栄養士の活動最前線専門分野認定制度-在宅栄養専門管理栄養士　地域での介護予防とがん患者への取り組み日本栄養士会雑誌 64(11),30-31頁（単著）
8.	2021/09	論文	地域包括支援センター利用者における栄養指導効果の検討日本在宅医療連合学会 2(2),9-18頁（共著）
9.	2021/04	著書	訪問栄養食事指導実践テキストブック 167-169頁（共著）
10.	2021/02	論文	外来通院中高齢者における筋力に及ぼす要因の検討日本在宅医療連合学会誌 2(1),35-44頁（共著）
11.	2020/09	論文	新型コロナ流行時における在宅栄養管理実践報告日本在宅栄養管理学会 7(1),19-21頁（単著）
12.	2016/02	論文	低栄養状態の高齢者への取り組み保健の科学 58(2),129-134頁（単著）
13.	2013/07	論文	在宅での管理栄養士の役割と多職種連携について日本臨床栄養学会雑誌 35(2),149-153頁（単著）
14.	2012/11	論文	在宅療養での経腸栄養管理における管理栄養士の役割ヒューマンニュートリション 20-23頁（単著）
15.	2012/08	論文	患者・家族の希望を叶える在宅での管理栄養士の役割ヘルスケア・レストラン 18-19頁（単著）
16.	2008/02	著書	臨床栄養治療の実践（基礎編） 167-178頁（共著）
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■ 講師・講演

1.	2019/01/16	自宅で最期を過ごすために、管理栄養士ができる支援とは　公立学校共済組合東海中央病院
2.	2019/02/28	在宅訪問栄養食事指導の実際～終末期における管理栄養士の役割　春日井管内保健所栄養士会
3.	2019/07/18	糖尿病患者の訪問栄養食事指導について　西尾張地区糖尿病研究会学術講演会（名古屋マリオットアソシアホテル）
4.	2019/09/14	在宅ケアとは？第21回ダノン健康栄養フォーラム　パネルディスカッション
5.	2019/09/28	高齢者によくみられる高血圧症と複合疾患（腎疾患・低栄養・フレイル）の食事療法について　これからの高血圧治療を考える会in名東　名東区医師会
6.	2019/10/17	訪問型栄養指導の観点から見た栄養管理　第2回尾張北栄養指導と診療連携研修会　　江南厚生病院（江南厚生病院）
7.	2019/10/23	在宅における栄養管理の知識と実践　2019年度尾北薬剤師会生涯教育研修会　　尾北薬剤師会（江南文化会館）
8.	2019/11/09	在宅栄養指導の実際　公益社団法人広島県栄養士会　在宅栄養ケア研修会（広島市南区地区福祉センター）
9.	2019/12/09	高齢者に対する栄養・食生活の必要性と地域における取組　愛知県江南保健所高齢者の栄養・食生活改善連絡会（江南保健所主催）
10.	2020/01/16	愛知県江南保健所神経難病・家族のつどい（江南保健所主催）における講演
11.	2020/01/30	介護食セミナー　可児市社会福祉協議会　可児市帷子地区センター
12.	2021/07/01	2021年度在宅栄養専門管理栄養士専門研修スキルアップセミナー（日本栄養士会主催）における講義
13.	2021/08/07	2021年度在宅栄養専門管理栄養士専門研修スキルアップセミナー演習①ライブ研修（日本栄養士会主催）における講義
14.	2021/10/14	名古屋市名東区地域包括ケア区民のつどい（名東区医師会・名東区役所・名東区地域包括ケア推進会議主催）における講義
15.	2021/12/04	終末期の栄養管理　岐阜医療圏をつなぐ栄養管理と創傷管理のハナシ（アルケア株式会社主催・Web研修）
16.	2021/12/11	公益社団法人日本栄養士会特定分野認定制度一般社団法人日本在宅栄養管理学会認定、在宅訪問管理栄養士2021年インターネットカレッジセカンドステップ研修
17.	2022/07/01	在宅栄養管理各論～緩和ケア（管理栄養士）在宅の取り組み～　日本栄養士会2022年度在宅栄養専門管理栄養士専門研修　オンデマンド2022年7月1日～8月6日
18.	2022/08/07	在宅栄養管理各論（静脈栄養法・経腸栄養法）　日本栄養士会2022年度在宅栄養専門管理栄養士専門研修
19.	2022/08/18	栄養ケアプロセス事例検討　大妻女子大学管理栄養士スキルアップセミナー
20.	2022/11/03	在宅高齢者の栄養管理とフレイル対策について　愛知県薬剤師会
21.	2022/12/03	事例提供　癌ターミナル期　日本在宅栄養管理学会在宅訪問管理栄養士2022年度セカンドステップ研修
22.	2022/12/06	高齢者にもやさしい知って役立つおいしい食事講座　岐阜県可児市社会福祉協議会
23.	2023/01/22	多職種連携　地域における看護師・管理栄養士との連携　愛知県歯科衛生士会
24.	2023/03/13	江南市家族介護教室　愛知県江南市社会福祉協議会　（オンライン　2023年3月13日～3月31日）
25.	2023/07/01	在宅栄養管理各論～緩和ケア（管理栄養士）在宅の取り組み～　日本栄養士会2023年度在宅栄養専門管理栄養士専門研修　オンデマンド
26.	2023/07/30	在宅栄養管理各論（静脈栄養法・経腸栄養法）　日本栄養士会2023年度在宅栄養専門管理栄養士専門研修
27.	2023/08/05	訪問栄養食事指導と地域包括ケアシステムにおいて必要な知識と実践報告　令和5年度福井県栄養士会生涯教育研修会
28.	2023/08/17	栄養ケアプロセス事例検討　第7回夏季大妻女子大学管理栄養士スキルアップセミナー
29.	2023/08/21	令和5年度食生活改善推進員指導者養成研修会　愛知県庁
30.	2023/08/22	令和5年度食生活改善推進員指導者養成研修会　愛知県庁
31.	2023/08/24	簡単！高齢者にやさしい知って得する食事講座　可児市社会福祉協議会
32.	2023/08/25	令和5年度食生活改善推進員指導者養成研修会　愛知県庁
33.	2023/08/29	令和5年度食生活改善推進員指導者養成研修会　愛知県庁
34.	2023/09/14	令和5年度食生活改善推進員指導者養成研修会　愛知県庁
35.	2023/11/12	演習　在宅でのフィジカルアセスメント　日本在宅栄養管理学会関西・中国・四国ブロック大会
36.	2023/11/22	地域包括ケアシステムにおける管理栄養士の役割　名古屋市勤務栄養士会勉強会
37.	2023/11/29	がん病態栄養専門管理栄養士養成研修　多職種チームアプローチと地域病態　筑波大学病院
38.	2023/12/02	２０２３年度セカンドステップ研修　事例2（癌ターミナル期）
39.	2023/12/23	普段の食事からフレイルを予防しましょう！　なごや健康カレッジ2023年
40.	2024/02/23	在宅高齢者の栄養管理とフレイル対策について（愛知県薬剤師会）
41.	2024/04/01	講義7　訪問栄養食事指導のすすめ方（継続的な指導をおこなうために）・終末期のかかわり方　在宅訪問管理栄養士認定制度インターネットカレッジ
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■ 教育方法の工夫・教科書作成

1.	2022/04～	改訂新版栄養管理プロセス
2.	2023/02/27～	栄養科学シリーズNEXT　臨床栄養科学実習第3版

■ 資格・免許

1.	1999/07/15	管理栄養士免許（第88820号）
2.	2012/04/01	在宅訪問管理栄養士（第AA120020号）
3.	2018/04/01	在宅栄養専門管理栄養士（18011号）

■ 受賞学術賞

1.

2020/06

日本在宅医療連合学会日本在宅医療連合学会第2回大会優秀賞受賞