(最終更新日:2021-07-02 17:32:43)
  ハヤセ スミコ   HAYASE Sumiko
  早瀬 須美子
   所属   心身科学部 健康栄養学科
   職種   教授
■ 専門分野
その他 (キーワード:食事調査、幼児の骨量) 
■ 学歴(学位)
1. 2011/04~2016/03 名古屋学芸大学 栄養科学研究科 栄養科学専攻 博士課程修了 栄養科学(栄養科学)
■ 職歴
1. 1989/04~2009/03 財団法人愛知県健康づくり振興事業団
2. 2009/04~2020/03 学校法人安城学園 愛知学泉短期大学 助教授・准教授
3. 2020/04~ 愛知学院大学 心身科学部 健康栄養学科 教授
4. 2021/04~ 愛知学院大学大学院 心身科学研究科 健康科学専攻 教授
■ 学会発表
1. 2019/09 栄養士養成施設における学外実習が学生の意識・行動力向上への効果について(第66回日本栄養改善学会学術総会(富山市))
2. 2018/09 大学生を対象とした食物摂取頻度調査票の妥当性の検討(第65回日本栄養改善学会学術総会(新潟市))
3. 2016/01 幼児の骨量と関連要因の検討・幼児の骨量に関連する要因の検討―骨粗鬆症予防に向けた栄養指導構築のために―(名古屋学芸大学大学院研究発表会)
4. 2015/09 幼児の保護者を対象とした子どもへの野菜提供に関するセルフエフィカシー尺度の開発(第62回日本栄養改善学会学術総会(福岡市))
5. 2014/08 幼児の骨形成関連ビタミン・ミネラルの摂取状況の評価(第61回日本栄養改善学会学術総会(横浜市))
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■ 所属学会
1. 2009/04~ 栄養改善学会
2. 2016/11~ ∟ 評議員
■ 著書・論文歴
1. 2018/12 論文  高齢者福祉施設入所者の食事摂取状況と排便習慣に対する乳酸菌含有飲料の影響 日本食生活学会誌 29(3),141-145頁 (共著) 
2. 2017/03 論文  若年女性の排便習慣におけるビフィズス菌含有飲料と食生活との関係 日本食生活学会誌 27(4),249-257頁 (共著) 
3. 2016/03 論文  愛知県中都市の高齢者の健康意識と食生活の現状 名古屋栄養科学雑誌 2,13-23頁 (共著) 
4. 2016/03 論文  女子大生における食事バランスガイドを用いた食事摂取調査および身体活動と排便習慣との関係 名古屋栄養科学雑誌 2,83-91頁 (共著) 
5. 2016/03 論文  大量調理における食品の重量ならびに食品成分地の変化についてーパイロット・スタディ- 名古屋栄養科学雑誌 2,93-101頁 (共著) 
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■ 講師・講演
1. 2003/08/07 「介護予防教室プログラムの実際」(愛知県)
2. 2003/09/10 「糖尿病の栄養指導の実際(バイキング実習)」(愛知県)
3. 2003/09/13 生活習慣病予防対策研修「バイキング実習とパソコンを使った栄養指導」(愛知県)
4. 2003/11/11 「糖尿病の栄養指導の実際(バイキング実習)」(愛知県)
5. 2003/12/03 糖尿病の栄養指導の実際(バイキング実習)(愛知県)
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■ 資格・免許
1. 1981/07/23 管理栄養士
2. 1984/03/13 調理師
3. 1989/03/29 栄養士
4. 2011/03/13 ジュニア野菜ソムリエ