モリ ケイコ   MORI Keiko
  森 圭子
   所属   健康科学部 健康栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/02
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 空腹感の頻度と食行動に関する検討
執筆形態 共著
掲載誌名 日本体質医学会雑誌
出版社・発行元 日本体質医学会
巻・号・頁 75(1),46-53頁
担当範囲 共同研究により抽出不可能
著者・共著者 仲森隆子、都島基夫、渡邊智之、森 圭子、佐藤祐造
概要 肥満者は食べる速さが速いという食行動に問題があるが、食行動と臨床検査値の関係は明らかではない。本研究では一般中高年女性の空腹感の頻度と生活習慣病予防の食行動、および糖質・脂質代謝関連血液検査成績と食事に要する時間の関係を検討した。糖尿病等生活習慣病予防には朝昼食では食事時間が20分以上、夕食は30分以上、「食事は腹八分目でやめる」という食行動ができる生活習慣教育が極めて重要であることが示唆された。
ISSN 1347-7137