イチハラ ケイコ   ICHIHARA Keiko
  市原 啓子
   所属   健康科学部 健康栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/02
形態種別 単行本
標題 エキスパート管理栄養士養成シリーズ「生化学」第２版
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 化学同人
巻・号・頁 80-93頁、201-216頁頁
著者・共著者 池田雅充、市原啓子、坂井堅太郎、榊原隆三、鷹野正興、戸谷永生、戸谷洋一郎、原節子、村松陽治、屋山勝俊、吉川祐子、吉野昌孝
概要 管理栄養士ガイドラインに沿った教科書である。