ハヤセ スミコ   HAYASE Sumiko
  早瀬 須美子
   所属   健康科学部 健康栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/05
形態種別 単行本
標題 メタボリックシンドロームディクショナリー　―健診・保健指導のための知っておきたいキーワード―
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 株式会社診断と治療社
巻・号・頁 134-136頁
著者・共著者 大野誠、津下一代、蒲池桂子編集　島本和明、坂根直樹、春日千加子、早瀬須美子
概要 肥満・メタボ対策、特定健診・特定保健指導に関わる各専門家が知っておきたいキーワード129についてわかりやすく解説した書籍。食分野の解説として、1.食行動アセスメントの考え方と実際の方法　2．対象者の行動目標実践支援の方法　セルフモニタリングといての食事記録についてその様式と有用性、ポイントを解説　3．継続支援のポイント　について記述。あいち健康プラザでの実際の支援を紹介し、その中での事例および食事支援の効果を示し、より実践に向けた支援の参考となるようにした。