ハヤセ スミコ   HAYASE Sumiko
  早瀬 須美子
   所属   健康科学部 健康栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/10
形態種別 単行本
標題 .中高年・疾病予防（健康づくり）のための運動の実際
執筆形態 共著
掲載誌名 全日本病院出版会
掲載区分国内
総ページ数 pp.37-39
著者・共著者 丹羽滋郎、野口昌良監修　尾崎行男、早瀬須美子
概要 中高年・疾病予防のための運動指導者向けに出版されたテキスト。健康づくりのための糖尿病栄養指針について、1.糖尿病の食事療法とは　2.食事指導のすすめ方 3.食事指導の実際（①食行動 ②食事の量・バランス） 4.注意すべき食事指導のポイント 以上4項目について解説した内容。糖尿病の基本的な食事療法のすすめ方（食行動のポイント、適正摂取エネルギー量の算出方法、各食品の適正量と摂取方法等）に加え、体型別および合併症の状況別の食事指導のポイントを表にまとめて示し、実践に役立つものとした。