オカノ ジュンジ   OKANO Jyunji   岡野 純司    所属   商学部 商学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2011/08
形態種別	単行本
標題	『日本の優秀小売企業の底力』
執筆形態	共著
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本経済新聞社
巻・号・頁	285-319頁
総ページ数	429
担当範囲	「第8章　大丸松坂屋百貨店：店舗運営改革」(285-319頁)
著者・共著者	矢作敏行編著
概要	本書は小売企業の持続的競争優位性の源泉について、各小売業態の優秀企業を取り上げて究明した研究書である。このうち拙稿は、大丸松坂屋百貨店の店舗運営改革を論じたものである。同社は、大規模な店舗や優良な顧客網に基づく小売ミックスに磨きをかけるため、「売場運営形態別オペレーション」により売場運営業務を見直し、売場レベルでは、自主運営売場のマーチャンダイジング力を蓄積する「場」と「機会」を創出し、かつ、効率的な運営が実現した。また、店舗レベルでは、売上仕入の活用により新たな品揃えを導入して集客力を増大させる百貨店の新たな事業モデルを構築した。