ナガサキ マサル   NAGASAKI Masaru
  長崎 大
   所属   心身科学部 健康科学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/10
形態種別 単行本
標題 栄養・食糧学用語辞典
執筆形態 その他
著者・共著者 日本栄養・食糧学会編、藤本健四郎編集委員長、長崎 大