モチヅキミカ   MOCHIZUKI Mika
  望月 美佳
   所属   健康科学部 健康栄養学科
   職種   助教
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/12
形態種別 学術雑誌
標題 ゴマリグナンによる血管内皮機能改善効果
執筆形態 共著
掲載誌名 Functional Food
掲載区分国内
出版社・発行元 フジメディカル出版
巻・号・頁 7(2),97-101頁
著者・共著者 望月美佳
概要 ゴマ種子は、中国や日本では昔から「不老長寿の秘薬」などと言い伝えられてきた。われわれは、これまでにゴマ種子中に約0.2～0.5%含まれるセサミノール配糖体に着目し、抗酸化・抗炎症・抗酸化ストレス作用などについて実験を行ってきた。本稿では、セサミノール配糖体の生体内における体内動態について概説した後、セサミノール代謝物による血管内皮機能改善効果について紹介した。