ウエノユキ
上野有紀 心身科学部 健康栄養学科 講師

標題
  「スタンダード栄養・食物シリーズ5 食品学―食品成分と機能性― 第2版」
概要
  
  久保田紀久枝・森光康次郎編 共著:大澤俊彦
  共著   東京化学同人      2008/09
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