|
モチヅキミカ
MOCHIZUKI Mika
望月 美佳 所属 健康科学部 健康栄養学科 職種 助教 |
|
| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2023/05 |
| 形態種別 | 学術雑誌 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | A Current Review on Buckwheat: Historical Aspects of its Utilization in China and Japan, and Its Contribution to Human Nutrition |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Fagopyrum |
| 巻・号・頁 | 40(1),pp.5-14 |
| 担当区分 | 筆頭著者 |
| 著者・共著者 | Mika Mochizuki, Yuya Asami, Rufa Lin, Sayoko Ikeda, Kiyokazu Ikeda |